Akcja filmu toczy się w Peru pod koniec XIX wieku. W miasteczku Iquitos pojawia się Brian Sweeney Fitzgerald z Irlandii. Przez tubylców zostaje okrzyknięty jako Fitzcarraldo. Jego marzeniem jest stworzenie europejskiej opery w amazońskiej dżungli. Aby je zrealizować, postanawia dołączyć do właścicieli kauczuku i wyrusza statkiem na podróż po Dżungli Amazońskiej.
Klaus Kinski
Fitzcarraldo
Claudia Cardinale
Molly
José Lewgoy
Don Aquilino
Miguel Ángel Fuentes
Cholo
Paul Hittscher
Orinoco Paul
Huerequeque Enrique Bohórquez
Huerequeque
Grande Otelo
Station Master
Peter Berling
Opera Manager
David Pérez Espinosa
Campa Chief
Milton Nascimento
Opera House Blackman
Ruy Polanah
Rubber Baron
Salvador Godínez
Old Missionary